Crêpes : une recette facile et rapide !


Cuisine / mercredi, avril 25th, 2018

Je me rappelle manger des crêpes régulièrement durant mon enfance, aussi bien au goûter que pour le dîner. Les crêpes sont tellement délicieuses ! Les enfants vont les adorer. Ils vont également adorer vous aider à les préparer, c'est une activité géniale à organiser après l'école !

Ce dont vous avez besoin

C'est une recette française pour 5/6 personnes* :

  • 600 g de farine
  • 6 œufs
  • 1 L de lait
  • une pincée de sel
*s'il y a des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur durant plusieurs jours

Comment les cuisiner

  1. Battre les œufs et le lait
  2. Ajouter la farine, le sel et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle et l'étaler à l'aide d'un essuie-tout
  4. Ajouter une petite louche de la préparation et attendre que ce soit cuit, ça prend quelques secondes
  5. Quand la crêpe est cuite, la retourner pour la cuire de l'autre côté
  6. Et voilà !
  7. Ne pas oublier d'ajouter un peu de beurre dans la poêle avant de cuire chaque crêpe

french crepe cooking

Une crêpe bien cuite est fine et peut se plier facilement.

Comment la déguster

Vous pouvez simplement manger ce que vous voulez avec la crêpe ! Les enfants adorent les crêpes fourrées au jambon ou salami et fromage. Vous pouvez ajouter le fromage dans la crêpe lorsque celle-ci cuit dans la poêle, pour que le fromage fonde. Un vrai délice ! Vous pouvez également ajouter le fromage et le jambon après avoir cuit la crêpe, et la passer quelques secondes au micro-ondes. Vous pouvez également la savourer avec du saumon, du fromage frais à tartiner et un peu de jus de citron, un vrai régal ! Je cuisine généralement une salade à côté et du concombre pour les enfants.

Pour un goûter, vous pouvez y ajouter des fruits, du yaourt grec, du beurre de cacahuète, des pépites de chocolat fondues, du sucre/cannelle, du miel... la liste continue à l'infini ! Mon combo parfait - et pas très healthy - est le Nutella avec de la banane et de la chantilly... un vrai régal.

Si vous avez des restes, vous pouvez les manger au petit-déjeuner avec un peu de confiture !

Bon appétit !

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